1.3kg 18,000에 구입해 늦은 저녁을 먹었다.
삶는 요령은
1. 혹시 모를 이물질 제거를 위해 솔로 씻는다.
2. 소라가 잠기는 양의 물에 소금 1숫갈 넣고
끓인 후 소라를 넣고 10분 중불에 삶는다.
(처음 팔팔 끓인 후 중불)
3. 머리로부터 2/3 부근의 파란 쓸개와
약간 노란색의 창자를 제거한다(꼬리부근 및 창자
보호부분은 남김)
4. 먹기 좋은 크기로 자른다.
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