어죽(완주삼례 산청다슬기마을)

어제는 좋아하는 어죽을 먹기 위해
집에서 멀지 않은 삼례로 갔습니다.

이 집은 먹어 본 것과 다르게
표고버섯을 넣었고,
국수와 쌀이 2:1 정도이고,
솔(부추)은 듬뿍이란
표현이 적당할 것 같이 많이 낳었습니다.

다슬기(충청도에선
올갱이이라 함) 수제비는
다슬기가 많은 편이였습니다.

보지 못 했던 다슬기장조림을 샀는데
젓갈 약 300g 용기에 1.5만원이다.
맛은 간장게장의 간장에 게가 아닌
다슬기가 있는 것으로 느꼈다.